La Marzocco Swan 商用濃縮咖啡研磨機

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創新科技融入優雅設計

Swan 將新技術與近百年的濃縮咖啡機創新經驗相結合，使 La Marzocco 得以重新定義咖啡研磨機。 Swan 研磨機的核心在於其專利防靜電技術，可在咖啡離開毛邊時去除所有靜電。這使得研磨好的咖啡粉能夠直接整齊地從毛刺落入手柄，而不會粘附在任何表面，從根本上顛覆了咖啡研磨機的運作方式。憑藉先進的電機控制和監控系統，Swan 實現了前所未有的一致性。此馬達控制系統可保持毛刺轉速恆定，不受咖啡阻力或研磨顆粒大小變化的影響。它還可以透過精確追蹤毛邊旋轉次數（而非使用計時器）來實現更精準的定量。透過皮帶驅動的毛刺托架來轉移馬達產生的熱量、模仿 La Marzocco 濃縮咖啡機的熟悉介面以及利用咖啡手柄本身電導性的無按鈕驅動，進一步提高了可靠性、可用性和速度。

天鵝概述：

專利防靜電技術

Swan 的專利防靜電技術利用電場中和研磨產生的靜電。這使得咖啡粉能夠直接從毛邊落入手柄，不會結塊或散落，也不會弄髒檯面，同時還能最大限度地減少更換研磨尺寸時產生的殘留和浪費。

恆定馬達轉速

Swan 咖啡機配備先進的馬達控制和監控系統，帶來前所未有的咖啡粉​​一致性。無論咖啡粉的阻力或研磨度如何變化，此馬達控制系統都能保持恆定的研磨速度，從而每次研磨都能獲得完全相同的粉量和粒度。

劑量以轉數計算

先進的馬達監控系統還允許使用者根據毛邊的轉速來設定每次研磨的劑量。這比基於定時器的研磨機更能確保研磨的準確性和一致性。

穩定的低熱研磨

Swan 透過兩大獨特系統降低熱量：皮帶傳動裝置將磨盤與馬達產生的熱量隔離，以及獨特的高效磨盤設計。傳統研磨機的研磨機旋轉多達 110 次才能磨出與 Swan 10 轉相同的咖啡量。這些高效的磨盤顯著減少了摩擦產生的熱量。

無按鈕咖啡手把檢測

Swan 利用咖啡手把的導電性作為感測器來啟動研磨。系統無需任何活動部件，確保可靠性。

使用者介面

Swan 的使用者介面採用與 Linea PB 相同的架構。咖啡師無需學習新機器即可了解菜單結構和功能。

易於清潔

由於沒有內建咖啡槽，您可以輕鬆從上方和下方取用毛刺，而無需將其取出。這樣，您可以快速清潔磨豆機，而不會影響毛邊的對齊。